Promover educação transformadora centrada nas plantas medicinais, alimentícias e condimentares, integrando teoria e prática para formar profissionais conscientes e cidadãos engajados nas dimensões da saúde, da sustentabilidade e da vivência comunitária.

Oferecer suporte institucional para o desenvolvimento de pesquisas qualificadas, garantir vivências curriculares de formação prática e articular ações de extensão que difundam saberes populares e científicos, em diálogo com a sociedade.